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NAME:Sauerteig als Ersatz für Backhefe [iba 2023]
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SUMMARY:Sauerteig als Ersatz für Backhefe [iba 2023]
DESCRIPTION:https://iba.conteo.site/de/e/sauerteig-als-ersatz-fuer-backhefe
 .36250\n\nIn diesem Vortrag werden die Grundlagen der backhefefreien Produ
 ktion für alle Arten von Bäckereien\, ob groß oder klein\, vorgestellt.
  Der Ersatz von Bäckerhefe ist mittlerweile ein Lebensmitteltrend in der 
 ganzen Welt.
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