All Your Equipment– Das unvergessliche Erlebnis

Pressemitteilung | 13. Mai 2025

Polin präsentiert „Polin Group: All Your Equipment – The Unmissable Experience“ auf der iba 2025

📍 18.–22. Mai, Düsseldorf – Stand G45

Mit einer eindrucksvollen Ausstellungsfläche von 750 m², aufgeteilt in 7 spezialisierte Stände, bereitet sich die Polin Group darauf vor, Fachbesucher aus der industriellen und handwerklichen Backbranche auf der iba 2025, der weltweit führenden Fachmesse für die Back- und Konditoreibereiche, zu begeistern. Das Messekonzept mit dem Titel „All Your Equipment – The Unmissable Experience“ spiegelt die Identität und Stärke eines Industriekonzerns wider, der unter der Leitung von Polin (Ing. Polin & C. S.p.A.) ein Netzwerk hochspezialisierter und perfekt integrierter Unternehmen vereint. Diese Unternehmen decken die gesamte Wertschöpfungskette der Bäckerei- und Konditoreitechnik ab – für Industrie und Handwerk.

Ø  Lösungen für handwerkliche und halbindustrielle Betriebe

Die Polin Group konzipiert und fertigt Technologien für alle Phasen des Produktionsprozesses in modernen Bäckerei-, Konditorei- und Pizzawerkstätten – von kleinen Handwerksbetrieben bis zu halbindustriellen Anlagen. Das breite Sortiment umfasst Maschinen und Geräte für jede Produktionsstufe:

• Teigvorbereitung: Spiralkneter, Taucharmkneter, Planetenmischer
  
• Formgebung: Keksdressiermaschinen, Teigteiler, Teigausrollmaschinen
  
• Gärung: Schnellkühler, Gärunterbrecher
  
• Backen: Elektroöfen, modulare Etagenöfen, Stikkenöfen, Dampfrohröfen
  
• Zubehör: Backbleche, Wagen, Einschießrahmen.

 Ø  Exzellenz im Industriesektor

Ein eigener Bereich des Hauptstandes ist der Industriesparte der Polin Group gewidmet. Polin - gemeinsam mit Mixer, Vimek und Raumer - entwickelt komplette Produktionslinien für Brot, Kekse, Hefeteiggebäcke und Snacks – vom Teigkneten bis zur Abkühlung nach dem Backprozess. Dies zeigt deutlich die Kompetenz der Gruppe in der individuellen Entwicklung effizienter Lösungen für die Lebensmittelindustrie.

POLIN Stand G45 – Messehighlights auf der iba 2025

Multidrop – Dressiermaschine
High-End-Technologie für Konditoren, die Präzision und Wiederholbarkeit bei der Umsetzung kreativer Rezepturen verlangen. In verschiedenen Versionen für feste und weiche Teige erhältlich, ermöglicht sie die vollautomatische Produktion von Dressier- und Drahtschnittkeksen.

RotoAvant FB – Stikkenofen
Ein leistungsstarker Ofen mit maximaler Energieeffizienz, ideal für das Backen von Broten aller Art und großen Hefeteigwaren. Der gezielte Wärmeluftstrom sorgt für gleichmäßige, qualitativ hochwertige Backergebnisse.

Elettrodrago Avant – Elektrischer Etagenofen
Ein Etagenofen mit unabhängigen Backkammern und exklusiven Keramikheizelementen, der große Teigstücke bei bis zu 350°C gleichmäßig backen kann. Vereint hohe Flexibilität mit hoher Leistung.

 BakeApp Cloud – Die neue Dimension der intelligenten Steuerung
Von Polin entwickelt, bietet diese moderne Softwarelösung eine vollständige – auch ferngesteuerte – Steuerung eines oder mehrerer Produktionsstätten. Die BakeApp Cloud vernetzt Öfen und Maschinen, integriert Echtzeitdaten und ermöglicht: Leistungsanalyse - Verbrauchsoptimierung – Abfallreduzierung – Produktivitätskontrolle. Ideal für Filialketten und Großbäckereien, die eine vernetzte, intelligente Produktionssteuerung anstreben – von der Teigvorbereitung bis zur Gärung, von der Formgebung zum Backen.

Automatisierte Backanlagen – Maßgeschneiderte Technologie
Polin entwickelt vollständig automatisierte Backsysteme – vom automatischen Beladen über Dampfrohröfen bis hin zum Entladen und Abkühlen. Diese Lösungen kombinieren moderne Effizienz mit traditioneller Backqualität und richten sich an mittelgroße bis große Bäckereien. Intelligente Softwarelösungen steuern den Prozess, senken den Personalbedarf und sichern gleichbleibend hohe Produktionsvolumina.

 
POLIN GROUP – Spezialisierte, integrierte und koordinierte Kompetenz

POLIN: Herzstück und strategische Führung der Gruppe und größter italienischer Hersteller von Backöfen und Maschinen für Brot, Pizza, Feingebäck und Kekse. Bietet maßgeschneiderte Lösungen für Handwerks- und Industriebetriebe.
OSTALI: Traditionsunternehmen (gegründet 1909), seit 1980 Teil der Gruppe, mit großer Erfahrung in der Herstellung von Maschinen für handwerkliche und industrielle Konditoreien.
MIXER: Seit 1992 auf die Herstellung von Teigknetmaschinen spezialisiert – Spiralkneter, Taucharmkneter, Gabelkneter. Für den Industriebereich entwickelt das Unternehmen automatische Knet- und Dosieranlagen.
RAM: Seit 2005 Teil der Gruppe, steht für technisches Know-how und Innovationskraft bei Knet-, Teigteiler-, Rundwirk- und Ausrollmaschinen.
POLIN-AC: Entstanden 2017 durch die Fusion von Polin Automotive und Aria-C, ist spezialisiert auf die Herstellung von Lackierkabinen und Beschichtungsanlagen für Automobil- und Industriebereiche.
VIMEK: Seit 2020 im Verbund, Hersteller von Tunnelöfen und Systemen für Laminierung, Gärung, Kühlung und Tiefkühlung.
RAUMER: Seit 2021 entwickelt und produziert Arbeitstische und automatische Linien für Blätterteig und ähnliche Teige – für Handwerksbetriebe und Industrie.
TEKNOM: Seit 2023 Teil der Gruppe, spezialisiert auf Zubehör und Maschinen wie Teigstempel, Blechladestationen, Einschieß- und Ausschießanlagen.
MCE: gegründet 2003 und 2024 in die Gruppe eingetreten, mit 30 Jahren Erfahrung in der Herstellung von Wagen für Backbleche und Stikkenöfen, Drehtischen für Panettone, Gärschränken und -kammern.

 Ing. Polin & C. S.p.A. – Verona, Italien
polin.it – Tel. +39 045 8289111
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LinkedIn: @ing-polin-c-s-p-a

 Pressekontakt:
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